美食菜谱： 菜干南北杏猪肺汤

私家菜 咳喘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

原本味

煮

芥菜干60克,猪肺250克,猪腰子180克

杏20克

姜15克,陈皮5克,盐3克

　　1.菜干用清水浸泡软，洗净切约二寸长。杏洗净。
　　2.猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，盛干分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。
　　3.烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味，可供食用。

　　本汤中的杏选用的是南北杏各半。