美食菜谱： 酸菜羊肉汤

美味粥汤

酸菜350-500克,嫩羊肉250克,粉丝150克,香菜10克,葱花,盐,味精,酱油,香油,胡椒粉各适量。

　　1、羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。
　　2、酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮2-3个开后，粉丝，在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下，下锅后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。