美食菜谱： 明炉虾糕绿笋

美味粥汤

烧

虾糕,绿笋各100克,蟹柳,菜心各20克。

葱段,姜片,盐,味精,料酒,糖,高汤,色拉油各适量。

　　1.虾糕切条；绿笋用水泡开，洗净切丝，焯水；蟹柳切条；菜心焯水备用。
　　2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，捞除葱段、姜片，加所有原料，入盐、味精、料酒、糖调味即可。

　　绿笋要把咸味泡净。