美食菜谱： 黄豆芽饭

精品主食

黄豆芽4两, 黑木耳丝1/3杯(约1两) ,白米2杯 ,高汤2杯

盐2小匙 ,酒1/2大匙, 香油2小匙 ,色拉油1/2大匙 ,胡椒粉1小匙

　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
　　(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可