美食菜谱: 玉面猫耳朵
菜系
精品主食
特色
味美可口。
主料
土豆粉,胡萝卜,青椒盐,香油,小苏打,鸡精,食用油
做法
1.将土豆粉放入器皿中加入开水、适量小苏打和成面团,揉成小剂搓成猫耳朵,胡萝卜、青椒洗净切成条;
2.坐锅点火放入水,水开后放入猫耳朵焯一下捞出沥干水分待用;
3.坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜、青椒、盐煸炒,倒入猫耳朵、鸡精翻炒,出锅前淋入香油即可。
2.坐锅点火放入水,水开后放入猫耳朵焯一下捞出沥干水分待用;
3.坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜、青椒、盐煸炒,倒入猫耳朵、鸡精翻炒,出锅前淋入香油即可。