美食菜谱： 迷你小粽子

精品主食

小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。

糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。

　　1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。
　　2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。
　　3.取粽叶一张，摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒，包成四角枕头形，用细线扎紧。
　　4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成。