美食菜谱： 银耳莲子枸杞粥

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甜味

煮

稻米100克

银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克

冰糖30克

　　1.　将银耳泡水，待发；
　　2.　银耳去粗蒂，切小块备用；
　　3.　大米洗净浸泡30分钟；
　　4.　将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；
　　5.　加入冰糖调味，即可。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。