美食菜谱: 红枣莲子粥
菜系
精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
口味
甜咸味
工艺
煮
主料
粳米200克
辅料
枣(干)80克,莲子50克
调料
姜5克,盐2克
做法
1. 红枣洗净去核;
2. 莲子、粳米洗净;
3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中,加入适量清水;
4. 先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥;
5. 再用少许盐调味即可。
2. 莲子、粳米洗净;
3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中,加入适量清水;
4. 先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥;
5. 再用少许盐调味即可。
小提醒-食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”