美食菜谱： 珍珠米糊

精品主食 防癌抗癌食谱

甜味

煮

玉米（鲜）250克

白砂糖30克

　　1.将珍珠米洗净,捣烂(搅拌机搅匀)成浆。
　　 2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。
　　用法：随量食用。

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　效用：健脾养胃，益阴润燥。适用于各癌肿以及癌肿术后，放疗、化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力、不思饮食、烦闷神疲、口渴咽干等。
　　提示：本品以滋养胃阴为主。含有蛋白质、脂肪、烟酸、赖氨酸、谷胱甘肽、钙、磷、铁、淀粉等，有降血脂、降血糖和防癌、搞癌的作用。白糖有解毒利尿、润燥和中的作用。合用为糊，易于消化吸收，对癌肿脾虚弱者可奏健脾滋润、养生津之功。
　　抗癌防病药膳