美食菜谱： 妙计锦囊

家常菜谱

1,猪肉剁末,加入葱碎,盐,味精搅成馅。2,大白菜叶五张。3,银耳适量,泡发开。4,豌豆适量（先煮软最好）。5,枸杞十粒。6,青蒜苗一棵。7,淀粉一大匙,加水调成芡汁。

　　1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
　　2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
　　3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
　　4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
　　5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
　　6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
　　7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
　　8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。