美食菜谱： 干煸四季豆

家常菜谱

1,四季豆半斤,折段。2,碎米芽菜（可用梅干菜代替）,三大匙。3,肉末约一两。4,酱油两大匙。5,盐,味精适量。

　　1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，盛盘里待用。
　　2、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。
　　3、煸至四季豆有微黄熟透。
　　4、放入芽菜肉末继续煸炒约一分钟。
　　5、放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。