美食菜谱: 蔬菜煎蛋
菜系
家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味
茄汁味
工艺
生煎
主料
小白菜200克
辅料
鸡蛋100克,小麦面粉100克
调料
盐5克,番茄酱60克
做法
1. 将小白菜洗净切段;
2. 蛋打散,拌入面粉、清水60克用茶匙调匀;
3. 再加入小白菜调成糊;
4. 将平底锅烧热,放入少许油,再将面糊淋入,用小火将两面煎黄;
5. 盛出后切小块,附上番茄酱沾食即可。
2. 蛋打散,拌入面粉、清水60克用茶匙调匀;
3. 再加入小白菜调成糊;
4. 将平底锅烧热,放入少许油,再将面糊淋入,用小火将两面煎黄;
5. 盛出后切小块,附上番茄酱沾食即可。
小提醒-食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。