美食菜谱： 冰镇蒜味银耳

家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 清热去火食谱 支气管炎食谱

色白，脆香。

蒜香味

其他

银耳(干)30克

大蒜（白皮）15克,香油25克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克

　　1. 把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；
　　2. 大蒜去皮，捣碎；
　　3. 把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；
　　4. 放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。