美食菜谱： 凉拌牛蒡

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酸甜味

拌

牛蒡根300克

白砂糖8克,白醋8克,黑芝麻10克,白芝麻10克,香油5克

　　1. 牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；
　　2. 待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。

　　牛蒡根：牛蒂根与实根相克。