美食菜谱: 山楂煮鸡翅
菜系
家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 明目食谱 骨质疏松食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
鸡翅500克
辅料
山楂30克
调料
姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克
做法
1. 将翅洗净,去毛桩,入沸水锅中氽烫一下后捞出;
2. 将山楂洗净,切片;
3. 生姜拍松,葱切段;
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸;
5. 用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。
2. 将山楂洗净,切片;
3. 生姜拍松,葱切段;
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸;
5. 用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。
小提醒-食物相克
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。