美食菜谱： 油炸辣椒拌豆腐

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辣咸鲜嫩。

香辣

拌

豆腐(南)500克

辣椒油20克,香菜10克,小葱10克,姜5克,盐8克,味精2克

　　1. 把豆腐切成丁；
　　2. 葱、姜洗净切丝；
　　3. 香菜洗净切末；
　　4. 豆腐丁用开水烫一下，控净水；
　　5. 豆腐丁放入葱丝、姜丝、精盐、油炸辣椒末、味精拌匀；
　　6. 吃时放上香菜末即成。