美食菜谱： 莴笋炒牛肉丝

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咸鲜味

滑炒

莴笋500克,牛肉（瘦）200克

酱油10克,料酒15克

　　1.　将莴笋去皮切成丝状；
　　2.　然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；
　　3.　锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；
　　4.　将牛肉丝从油锅中捞起备用；
　　5.　再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；
　　6.　将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。

　　莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应。