美食菜谱: 黄瓜竹荪汤
菜系
家常菜谱 水肿食谱 失眠食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味
咸鲜味
工艺
烧
主料
黄瓜100克,竹荪(干)150克
调料
盐2克,味精1克
做法
1. 将竹荪用水浸泡4小时后洗净,切段;
2. 黄瓜洗净,用刀切成薄薄的长片待用;
3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪,大火烧开后即可。
2. 黄瓜洗净,用刀切成薄薄的长片待用;
3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪,大火烧开后即可。
制作要决
1. 此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味,调料尽量简单。
2. 黄瓜最好不去皮,工成薄片后,其绿边宛如丝带在汤中荡漾,非常好看。
2. 黄瓜最好不去皮,工成薄片后,其绿边宛如丝带在汤中荡漾,非常好看。