美食菜谱： 枸杞子羊脑汤

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羊脑鲜嫩，浓香适口。

咸鲜味

原炖

羊脑500克

枸杞子30克

姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克

　　1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
　　2. 枸杞子也用水洗净；
　　3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
　　4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
　　5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。

　　为了使口感更好，本品需鸡汤适量。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。