美食菜谱: 木耳豆腐
菜系
家常菜谱
特色
鲜嫩爽口,养颜活血。
主料
豆腐500克,木耳50克
辅料
葱末,姜末,火腿,盐,花生油,水淀粉,鲜汤各适量
做法
① 将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁。
② 炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。
② 炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。
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