美食菜谱： 薏仁鸭肉煲

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咸鲜味

煮

鸭肉300克

薏米50克

料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,香油5克

　　1. 鸭肉洗净，去残毛桩，切3厘米见方的块；
　　2. 薏仁洗净，除去杂质；
　　3. 生姜拍松，葱切段；
　　4. 将薏仁、鸭肉、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸；
　　5. 用小火烧煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。