美食菜谱： 箩粉鱼头豆腐汤作者：佚名 日期：2024-09-07 字数：97字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-川菜-米老师美食菜谱 菜系川菜 主料鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。 做法 先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。