美食菜谱： 田螺汤

韩国料理

是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后﹐放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

　　(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
　　(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
　　(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
　　(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
　　(5)放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。免费