美食菜谱： 百合鸡丝

港台菜

干品百合3两,鸡胸肉1付,青椒1/2个,红椒1/2个,盐1小匙,油2大匙。

　　①百合泡软、沥干。
　　②青椒、红椒去籽洗净切丝。
　　③鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。
　　④油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。
　　⑤喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。