美食菜谱： 青红煮土豆

西北菜

大土豆200克,青,红椒各1只,姜10克。牛油30克,盐15克,味精10克,白糖5克,清汤150克,鸡精粉5克。

　　1.大土豆去皮切成块，青、红椒切成片，姜切米。
　　2.烧锅下油，放入姜米、清汤烧开，加入土豆块、青、红椒片，煮约8分钟至熟透后。
　　3.再调入盐、味精、白糖、鸡精粉、用小火煮3分钟，倒入汤碗内即成。