美食菜谱： 开洋冬瓜汤

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咸鲜味

煮

冬瓜500克

虾米15克

猪油（炼制）10克,大葱5克,盐2克,味精2克

　　1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。
　　2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。