美食菜谱： 罐焖核桃鸡块

浙菜

净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克。番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量。

　　1)将鸡洗净切成20块，抹上精盐腌片刻，核桃仁用沸水泡后剥皮；
　　2)葱头洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末，备用；
　　3)将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸，放入鸡块煮沸后用文火焖熟，加入精盐、糖调好口味装入罐内，放在炉板上用文火煮至微沸即可。