美食菜谱: 豆瓣鲜鱿作者:佚名 日期:2024-09-02 字数:128字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 主料鲜鱿鱼1只 辅料青瓜1条,油1汤匙酱汁料:豆瓣酱,麻油,酒各1茶匙,生抽1汤匙,盐少许 做法 1)鲜鱿鱼宰后洗净,去头,去紫膜,切长条状,用滚水焯至刚熟,沥干,候冷; 2)青瓜纵切开,去瓤,切宽长条,沥干; 3)烧热油,下鲜鱿兜匀,加入混匀的酱汁料,炒匀即上碟。