美食菜谱： 淮杞炖羊肉

粤菜

羊肉（５００克）,姜片（１６.５克）, 枸杞子（２０克）,鸡汤（６５０克）,味精（１３克）,精盐（少许）,淮山药（４０克）。

　　一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。
　　二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。