美食菜谱： 奶皮子作者：佚名 日期：2024-08-26 字数：117字 阅读时间：1分钟 栏目：地方小吃-内蒙古小吃-米老师美食菜谱 所属地区内蒙古小吃 工艺熬煮汆炖烩焖法做法 奶皮子怎么做，如何做奶皮子每年6、7、8月间，取鲜奶入锅煮沸后，反复用勺扬奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用。