美食菜谱: 凤凰奶
菜系
甜品/点心 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味
甜味
工艺
炖
主料
牛奶250克,鸡蛋清100克
辅料
鸡蛋黄20克
调料
白砂糖50克
做法
1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;
2. 分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3. 炖熟端起,即为凤凰奶;
4. 若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶。
2. 分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3. 炖熟端起,即为凤凰奶;
4. 若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶。
小提醒-食物相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。