美食菜谱： 桂花香芋

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此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。

甜味

清蒸

芋头600克

牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克

白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克

　　1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
　　2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
　　3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。
　　免费