美食菜谱： 橙汁瓜脯

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酸甜可口。

酸甜味

腌

冬瓜400克

白砂糖20克,浓缩橘汁100克

　　1. 冬瓜改刀成瓜脯；
　　2. 瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；
　　3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。

　　冬瓜有利尿，清热解毒的功效，含蛋白质，碳水化合物，植物纤维素等，营养丰富。