美食菜谱： 芹菜拌烤鸭丝

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芹菜脆嫩，香味独特。

本味咸鲜

拌

鸭肉200克,芹菜150克

白砂糖5克,盐5克,香油5克

　　1.将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
　　2.烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。