美食菜谱： 蒜香地瓜叶

私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

蒜香味

拌

甘薯300克

大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)30克

酱油膏20克,植物油20克

　　1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
　　2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
　　3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
　　4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。

　　甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。