美食菜谱： 野韭菜拌香干

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此菜双色相间，质地细嫩，咸鲜酸辣香。

酸辣味

拌

野韭菜400克,香干100克

盐3克,味精2克,酱油5克,香醋10克,香油15克

　　1.将野韭菜洗净，切段，用开水烫一下，摊开凉透。香干切成3厘米长的丝，放在盘内。
　　2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。