美食菜谱： 双蛋彩拼

私家菜 消化不良食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

此菜色泽美观，诱人食欲。

家常味

拌

松花蛋（鸭蛋）150克,咸鸭蛋150克

番茄100克,芹菜叶50克

香油5克,酱油5克,醋5克,姜5克

　　1.将松花蛋、咸鸭蛋剥皮，均切成西瓜瓣形；把西红柿洗净，用刀从顶部份五等份向四周切，至底部相连，轻轻掰开成花朵形状。
　　2.取大平盘一个，将西红柿花放在中间，周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣，再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。
　　3.将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油，食前淋在拼盘菜上即成。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
　　 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。