美食菜谱： 海带花生排骨汤

私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 咽炎食谱

汤鲜可口。

咸鲜味

炖

海带(鲜)200克,花生仁（生）100克,猪排骨(大排)300克

盐4克,醋2克,味精2克

　　1. 海带、花生仁、猪排骨分别洗净；
　　2. 猪排骨剁成块；
　　3. 海带稍加醋浸泡片刻，切成丝；
　　4. 花生仁用热水泡胀，去除内皮；
　　5. 猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时；
　　6. 猪排骨肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即成。

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。