美食菜谱： 百子千孙

私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

颜色鲜艳，味道鲜美。

咸鲜味

拌

鲍鱼400克

芦荟50克,辣椒(红,尖)30克,辣椒(青,尖)30克

盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

　　1. 将活鲍鱼宰杀取肉，洗净，切粒；
　　2. 将鲍鱼粒焯水至将熟；
　　3. 芦荟去皮切丁，焯水过凉；
　　4. 红、青椒洗净切碎丁；
　　5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀，撒适量红，青椒丁即可。

　　鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

　　芦荟性寒味苦，有通便清热，杀虫等功效，作为药材，配木耳食用，对糖尿病有显著的疗效。