美食菜谱: 粟米花生白鲫汤
菜系
美味粥汤
主料
红萝卜300克,粟米2条,花生40克,白鲫鱼1~2条(约500克),猪瘦肉300克,生姜3片。
做法
红萝卜削皮洗净,切块;
粟米去衣洗净,切段;花生洗净;
鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄;猪瘦肉洗净,不刀切。然后一起放进瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和生油便可。
此量可供3~4人用。
粟米去衣洗净,切段;花生洗净;
鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄;猪瘦肉洗净,不刀切。然后一起放进瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和生油便可。
此量可供3~4人用。