美食菜谱： 冬瓜莲叶汤

美味粥汤

冬瓜 300公克 鲜莲叶 1片 干莲叶 5钱 扁豆 1两 薏米 1两 枸杞 2钱 生姜 3片

　　(1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。
　　(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。
　　(3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。