美食菜谱： 韭菜滚花蛤汤作者：佚名 日期：2024-08-28 字数：134字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 特色韭菜滚花蛤汤，鲜美可口，有益气助阳、滋阴健胃的作用。 主料韭菜150克,花蛤肉200克 辅料生姜3片。 做法 韭菜洗净，切段，晾干水分；花蛤肉洗净，稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和生姜，武火煲沸后，下韭菜和花蛤肉，滚至熟，调入适量食盐和少许生油便可。可供3~4人用。