美食菜谱： 鸳鸯毛巾蛋糕

美味糕点

鸡蛋2只,低筋面粉65克,发粉2/3小匙（或自发粉65克）,可可粉1匙,糖5匙,色拉油2匙,牛奶3匙,盐1/4小匙,塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁,白醋几滴）,忌廉半碗（已打发）

　　1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味
　　2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可
　　3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟
　　4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上
　　5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可