美食菜谱： 当归黄芪粥

精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱

原本味

煮

粳米100克

当归6克,黄芪4克,川芎3克,红花2克

大葱3克,盐2克,姜4克

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　2.　当归、川芎、黄芪切成薄片；
　　3.　装入干净的纱布袋中，和粳米、红花一起放入瓦锅内，加入鸡汤烧沸，然后改用小火熬煮；
　　4.　待粥浓稠时加入葱（切末）、盐、姜（切片）调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　本品需鸡汤约400克。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。