美食菜谱: 当归粥
菜系
精品主食 便秘食谱 活血化瘀食谱
口味
甜味
工艺
煮
主料
当归20克,粳米55克,枣(鲜)20克
调料
白砂糖10克
做法
1. 将当归洗净后放入沙锅内,用温水约600毫升浸泡10分钟,在火上煎熬两次,每次煮沸后再慢煎20至30分钟,共收汁150毫升。
2. 红枣浸泡洗净。
3. 粳米淘洗干净。
4. 将粳米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,加水适量煮粥。
2. 红枣浸泡洗净。
3. 粳米淘洗干净。
4. 将粳米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,加水适量煮粥。
小提醒-食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
小提醒-健身提示
此粥具有活血止痛,润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。