美食菜谱: 西米苹果粥
菜系
精品主食 失眠食谱 防暑食谱
口味
酸甜味
工艺
煮
主料
西谷米50克,苹果100克
辅料
淀粉(玉米)15克
调料
白砂糖30克,糖桂花5克
做法
1. 将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块;
2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分;
3. 取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸;
4. 然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。
2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分;
3. 取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸;
4. 然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。
小提醒-食物相克
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。