美食菜谱： 煎芹菜叶饼

精品主食 青少年食谱 补阳食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。

香辣

生煎

芹菜叶500克

鸡蛋200克

盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜（白皮）10克,醋5克,酱油5克,小麦面粉30克

　　1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
　　2. 滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
　　3. 大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。