美食菜谱： 米团海参

鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

海参清香软糯，汤汁鲜香浓郁，参配米饭团顺味可口。

本味咸鲜

其他

海参（水浸）80克,米饭(蒸)50克,油菜心100克

草菇30克,香菜15克

大葱10克,酱油5克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克,醋5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

　　1.大葱、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；水发海参用沸水焯出，先用葱油、酱油、上汤、白糖等煨焖入味，取出海参放盖碟中，热白米饭搓成团放海参边上，焯过油水的油菜心、草菇放在海参的另侧。
　　 2.勺中加上汤调色调味，用水淀粉勾稀芡，淋葱油浇在海参上，白米饭团一半露在汁外，随带香菜、米醋一同上桌。

　　海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
　　 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。