美食菜谱: 甜藕粥
菜系
精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味
甜味
工艺
煮
主料
糯米50克,莲藕100克
调料
白砂糖50克,桂花酱5克
做法
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分;
2. 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁;
3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;
4. 然后改用小火熬煮成粥;
5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀,再次煮沸,即可盛起食用。
2. 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁;
3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;
4. 然后改用小火熬煮成粥;
5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀,再次煮沸,即可盛起食用。