美食菜谱: 甜杏仁粥
菜系
精品主食 美容菜谱
口味
甜味
工艺
煮
主料
甜杏仁100克,粳米100克
调料
冰糖100克
做法
1. 将甜杏仁洗净;
2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约2000毫升冷水,将甜杏仁和粳米放入,用旺火煮沸;
4. 多搅拌几次,再改用小火熬煮;
5. 待米烂粥成时,加入冰糖调好味,即可盛起食用。
2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约2000毫升冷水,将甜杏仁和粳米放入,用旺火煮沸;
4. 多搅拌几次,再改用小火熬煮;
5. 待米烂粥成时,加入冰糖调好味,即可盛起食用。
小提醒-食物相克
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”